Les cuvées 2017 du Domaine des Maladières

Découvrez prochainement les vins de 2017 dans le Languedoc-Roussillon à Vézénobres

Grain de Louna 2017

Cévennes - Rouge 2017

  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Cévennes
  • Cuvée : Grain de Louna 2017
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépages : Carignan (70%) / Grenache (25%) / Syrah (5%)
  • Alcool : 13%
  • Contenance : 75cl

 

Ce vin est réalisé avec du raisin vendangé à la main, il est ensuite presse manuellement ce qui lui offre un pressurage doux avec des
tanins rond et soyeux

DÉGUSTATION

Oeil : Couleur noire, intense, reflets violines

Nez : Complexe, racé, généreux arômes de cerise kirchée, subtils arômes de fruits confiturés, arômes de fruits mûrs.

Bouche : Généreuses notes de fruits rouges, intenses notes de mûre, légères notes de vanille.

SERVICE

Température de service : Entre 18° et 25°

Garde : A consommer entre 2019 et 2029

ACCORDS METS ET VINS

Chevreuil , Daube de sanglier, Faisan, Andouillette grillée, Boeuf bourguignon

Vin D'Ange 2017

Cévennes - Rouge 2017

  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Cévennes
  • Cuvée : Vin d'Ange 2017
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépages : Grenache (50%) / Syrah (50%)
  • Alcool : 13%
  • Contenance : 75cl

 

Vendange manuelle, pressurage manuel , facile à boire sur le fruit rouge, apéro, début de repas, viande grillée

ÉLABORATION

Culture raisonnée.
Egrappage total, Eraflage.
Sols argilo-calcaires, Sols de galets.

DÉGUSTATION

Oeil : Couleur violine, intense, reflets cerise.

Nez : Distingué, fruité, arômes de géranium, subtils arômes de cerise griotte, légers arômes de groseille, arômes de poivre noir.

Bouche : Notes de cerise griotte, notes de fruits rouges, notes de groseille.

SERVICE

Température de service : Entre 15° et 20°

Garde : A consommer entre 2017 et 2022

ACCORDS METS ET VINS

À vocation apéritive, Charcuteries, Jambon persillé, Pâté en croûte, Viandes blanches grillées

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

À consommer avec modération

Pour plus de détails concernant nos tarifs, n’hésitez pas à contacter Domaine Des Maladières à Vézénobres.

Grégory DUBOIS

Domaine Des Maladières
597 chemin des Maladières
30360 Vézénobres
07 81 81 27 91
email : gregdubois30@hotmail.fr